Tras el otorgamiento de Estrellas Michelin, el sector turístico celebro ya que esto permitiría el crecimiento del turismo gastronómico.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo, Julian Villareal indico que 3 restaurantes fueron los que recibieron una estrella Michelin, además de que cuatro fueron galardonados por su relación calidad-precio y 13 recomendaciones de la Guía Michelín.
Destaco que estos reconocimientos es un orgullo y representa lo que Quintana Roo puede ofrecer, por lo que ahora, señalo que trabajarán más duro ya que esperan obtener más reconocimientos de este tipo.
Señalo que para obtener una estrella Michelín, inspectores anónimos, visitan los establecimientos y ordenan diversos platillos del menú, por lo que destaco que es más interesante ya que son tratados como cualquier comensal.
Entre los restaurantes que obtuvieron este reconocimiento se encuentran Le Chique, del hotel Azul Beach Resort Riviera Cancún, bajo el liderazgo del chef Jonatan Gómez Luna, en Puerto Morelos; el Há, de Carlos Gaitán, en Playa del Carmen, y Cocina de Autor en la Riviera Maya, del chef Naúm Velazco.
