El presidente de Cocineros por Quintana Roo, March Bezaleel Pacheco dio a conocer que durante la celebración del años gastronómico del Puerto Morelos, se llevará a cabo la presentación del libro “Sabores y Raíces, un viaje por el Caribe Mexicano, que incluye recetas originales del estado.
Indicó que el libro será presentado por la gobernadora y el secretario de turismo del estado a finales de febrero la tercera edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano que se llevará a cabo en Puerto Morelos.
Destacó que en el libro está realizado por catedráticos universitarios, empresarios restauranteros y chocolateros de los 12 destinos turísticos del Estado quienes han estando trabajando en conjunto desde el 2017 para fomentar la gastronomía.
Señaló que este libro será para el público en general y para los turistas quienes podrán adquirirlo para llevarlos a su país de origen y disfrutar de la comida quintanarroense.
